即骨干枝角度和骨干枝上枝组的角度。角度是调节光路和水路，调节两个优势，达到生长、结果协调的“钥匙”。角度由小到大，树势由强转稳变弱；反之，角度由大到小，树势由弱变强。幼树早结果最有效的措施是轻剪长放，角度开张。老树更新靠的是利用背上枝、抬高角度。

   两个部分   

即水分和有机营养输送过程的两条途径。根系吸收的水分和无机盐类，通过木质部的导管往树冠上运输；叶片制造的有机营养，通过皮层的筛管往根系运送。采取环状剥皮等措施提高坐果率、促进花芽形成及“伤筋动骨”（损伤木质部），使树体旺长部分变弱变缓的道理，都是因为使两条途径的正常功能受破坏而达到预想目的。

   两个中心   

新梢在年周期中的生长一般分为春梢、秋梢两个阶段。春梢对果树前期营养水平起决定作用，属积累型枝条；秋梢是雨季来临后长出来的，不利于果实生长和花芽分化，属消耗型枝条。对幼龄旺树来说，可充分利用秋梢达到轻剪长留扩大树冠的目的；对结果大树来说，如何控制和减弱秋梢的长势是整形修剪的任务之一。

   两种手法   

即冬季修剪与夏季修剪相结合。对于幼龄树和初结果树来说，单靠冬季一次修剪往往会修剪过重，翌年发条过多，结果晚；若冬季轻剪，夏季配合抹、摘、剥、扭、拉、刻等手法，则会加快树冠形成，早成花、早结果。果树发芽后修剪量越大，对树体的“元气”伤得越重。所以，夏季修剪应尽量减少叶片损失而达到治旺、缓势、早成花、早结果的目的。